Categoria: Ricette

ceci 0

Burger di ceci

I ceci sono un’ottima fonte di ferro Ingredienti: 500 gr di ceci lessati 1 cucchiaio abbondante di senape dolce 1/2 cipolla 4 cucchiai di amido di mais sale q.b. olio extra vergine di oliva...

centrifugato 0

Estratto di carota, pesca, sedano e zenzero

Per un estratto detox con mille proprietà benefiche Ingredienti per circa 4 persone 4 carote bio 2 pesche bio 1 cm di zenzero fresco bio 2 gambi di sedano bio 1 limone Preparazione Lavare...

crema-di-asparagi 0

Crema di asparagi

Piatto semplice e leggero Ingredienti: 1 mazzo di asparagi verdi 150 ml di panna d’avena semi di sesamo q.b. sale q.b. olio extra vergine di oliva q.b. Preparazione: Tostare i semi di sesamo e...

crema-di-zucca 0

Vellutata di zucca

La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale gustoso e leggero, da cucinare in modo facile e veloce. Ingredienti per 4 persone 650 gr di zucca 5  patate 120 ml di panna di...

vinaigrette 0

Vinaigrette allo yogurt di soia

  Una deliziosa ricetta per preparare una salsa per le nostre verdure crude o cotte 30 cl di yogurt di soia 5 cucchiai di olio di oliva extra vergine 3 cucchiai di aceto di...

frutta-verdura-3 0

Frutta e verdura di stagione nel mese di marzo

Ecco l’elenco di frutta e verdura di stagione che possiamo portare in tavola nel mese di marzo: Arance Mele Mandarini Limoni Clementine Rape rosse Porri Spinaci Carciofi Asparagi Radicchio Rucola Finocchi Insalata Cipollotti Verza...

dado-vegetale 0

E 621 Glutammato Monosodico

Il glutammato monosodico è un additivo alimentare utilizzato per insaporire gli alimenti, non è per nulla naturale. Il dado è l’ingrediente che contiene più glutammato monosodico . E’ stato considerato causa di emicrania ed eruzioni cutanee, oltre che attacchi d’asma. Chi manifesta sintomi dopo l’assunzione...

cavolfiore 0

Sani e in forma con il cavolfiore

Il cavolfiore è una verdura invernale, ha poche calorie ma un elevato potere saziante ed è quindi ideale per chi è a dieta. Solitamente si cuoce il cavolfiore in acqua che poi viene buttata via...

frutta-verdura 0

Frutta e verdura di stagione nel mese di febbraio

Ecco l’elenco di frutta e verdura di stagione che possiamo portare in tavola nel mese di febbraio: Arance Limoni Carciofi Verza Mele Kiwi Cavolfiore Cicoria Mandarini Porro Radicchio Patata Bergamotto Rucola Finocchio Clementine Broccoli...

ciambella 0

Ciambella senza latte, uova, farina

Una ciambella perfetta per chi è a dieta. Ingredienti: 230 ml d’acqua 230 gr di farina 00 35 ml di olio di semi di mais 130 gr di zucchero a velo buccia e succo...