Vitamine Liposolubili
Le vitamine liposolubili sono quelle che vengono trattenute nel fegato e nei tessuti grassi e quindi non occorre assumerne ogni giorno:
- A (retinolo) ha effetti benefici su pelle, mucose, capelli, denti, ossa, favorisce la riproduzione, aiuta la vista. La possiamo trovare nei vegetali di colore giallo, spinaci.
- D (calciferolo) necessaria per l’accrescimento e la rigenerazione delle ossa, favorisce l’assorbimento di calcio e fosforo. La possiamo trovare nei semi di girasole, avocado, funghi freschi non secchi, germogli di crescione e alfa-alfa, e in tutte le foglie verdi crude che sono state esposte al sole come tutte le insalate, radicchio, rucola e in anche cavolo e cavoletti. Il nostro organismo è anche in grado di produrre da solo la vitamina D, grazie all’esposizione al sole. Basta esporre viso e mani per 20-30 minuti 2-3 volte la settimana.
- E (tocoferolo) ha una funzione antiossidante e stimola la produzione di globuli rossi. La possiamo trovare in oli vegetali, semi, noci, verdura a foglia larga, cereali integrali.
- K (menadione) favorisce i processi di coagulazione del sangue. La possiamo trovare nelle verdure a foglia larga, oli vegetali.
