La dieta alcalina è un modello……..
…….. di dieta che avrebbe la funzione di limitare la produzione di acidi e favorire quelle di basi in modo da impedire l’acidificazione del sangue e ridurre quindi il rischio di incorrere in numerose malattie. Questa dieta riporta i livelli del pH nel sangue superiori a 7. Bisogna nutrirsi giornalmente di alimenti a pH basico ed evitare quelli acidi.
Alimenti alcalini :
Albicocca, aglio, alghe marine, mandorle, ananas, asparagi , melanzane, avocado, avena, banane, rape rosse, mirtillo, broccoli, cannella, melone, sedano, ciliegie, funghi, cavolo, cavolfiore, cavoletti, erba cipollina, limone, zucca, cetriolo, zucca lunga, acqua minerale, invidia, fragole, lamponi, radice di zenzero, semi di zucca, semi di lino, semi di papavero, sesamo, semi in generale, erbe, olio di avocado, olio di oliva, olio di rapunzia, olio di cocco, olio idrogenato, succo di ananas, latte di mandorle, lattuga, lenticchie, lime, lino, mango, castagne, melassa, melone, melone giallo, miso, senape verde, more di rovo, rapa bianca, anacardi, cipolla, olive, arancio, pompelmo, papaia, patate, patata americana, papavero, pesca, prezzemolo, pera, pepe, mela, prugne, quinoa, uva, uva sultanina, riso colloso, riso selvatico, sakè, sale marino, sesamo, sciroppo di riso, bicarbonato di sodio, salsa di soia, the allo zenzero, the verde, aceto di mele.
Alimenti acidi:
Agnello, alcol, amaranto, arachidi, bietole, burro, birra, frumento, manzo, cacao, caffè, calamari, anatra, mirtillo rosso, curry, carote, carrube, caseina, marmellate, zucchine, gelato, datteri, tacchino, farro, spinaci, fagiano, fico, formaggio lavorato, formaggio invecchiato, ricotta, formaggio di capra, formaggio di soia, formaggi freschi, frutti di mare, frutta secca, melograno, fagioli all’occhio nero, fagioli giapponesi, fagioli bianchi di Spagna, borlotti, fagiolini gialli, fagioli rossi, astice, olio di colza, olio di cardano, olio di castagne, olio di semi di zucca, olio di sesamo, olio di girasole, kamut, latte di capra, latte di riso, latte di soia, latte di mucca, lievito, mais, piatti fritti, miele, miglio, cozze, glutammato, nocciole, noci, noce di cocco, pinoli, noci del Brasile, oca, orzo, orzo perlato, noce di Pècan, pistacchio, piselli secchi, ceci, pesce, maiale, pollo, proteine del latte, prugne, prugne secche, Pudding, rabarbaro, riso al latte, riso con aceto, riso bianco, riso integrale, saccarina, strutto, cinghiale, segale, seitan, sale fino, sciroppo d’acero, fiocchi di avena, soia, stevia, zucchero, tapioca, the nero, tufo, pomodori, vaniglia, vitello, aceto balsamico, aceto bianco, aceto di riso, yogurt, uovo.
