Saggio è colui che sa di non sapere "Socrate"
Mangiare frutta e verdura naturalmente di stagione fa bene alla nostra salute, ma forse non tutti sanno che ad ogni colore corrisponde un particolare beneficio. Blu-Viola Melanzane, radicchio, fichi, lamponi, mirtilli, more, ribes, prugne,...
Il limone è l’agrume più diffuso e amato al mondo, scopriamo insieme le sue proprietà: Aiuta chi è in sovrappeso a dimagrire se assunto con acqua tiepida ed accompagnato con una dieta ipocalorica. Rafforza...
Il limone rosso appartiene alla stessa famiglia del limone giallo, il colore della sua buccia può variare dal rosso acceso all’arancione. Anche la polpa ha il medesimo colore, ma il sapore è leggermente...
La cipolla ( Allium Cepa ) è imparentata con altri ortaggi come l’erba cipollina, aglio, scalogno e porri. E’ estremamente diffusa in tutto il mondo e, in Italia ne esistono diverse varietà; Tropea, Cannara,...
Le noci pecan sono il frutto dell’albero pecan della famiglia delle Juglandaceae originario dell’America settentrionale. L’albero può superare i 42 metri di altezza e vivere fino a 300 anni, il legno viene usato come...
Sono chiamati vegetali agliacei la cipolla, l’aglio cipollino, l’erba cipollina, lo scalogno e il porro. Sono ricchi di flavonoidi e hanno la capacità di controllare l’ipertensione, abbassare il colesterolo (LDL) e i trigliceridi, proprietà antitumorali e...
Il nocciolo per la civiltà contadina è sempre stato un albero magico, tra i frutti oleosi è sicuramente il più digeribile e il più nutriente, contiene calcio, fosforo, potassio, zolfo, magnesio, cloro, sodio, ferro...
L’oliva taggiasca è un’oliva pregiata dalle origini antiche, tipica della zona di Taggia (Impera), viene coltivata in colline che raggiungono i 700 metri e si estendono nell’entroterra della Valle di Albenga. I terreni dove...
