Turophobia
Turophobia è la paura del formaggio, questa paura può essere associata a un formaggio specifico o può essere rivolta a tutti i tipi di formaggio in generale. Tale fobia può essere associata a un evento...
Taggato: formaggio
La ricetta del Frico friulano
Nell’elenco delle ricette regionali del Friuli Venezia Giulia, troviamo in cima alla classifica il Frico. E’ una ricetta semplice e gustosa che in antichità rappresentava il pasto dei contadini e dei boscaioli durante le...
Tofu, un’alternativa di soia senza lattosio al formaggio.
Il tofu che è più comunemente chiamato formaggio di soia ha un sapore delicato e neutro ed è adatto a moltissime ricette. In Estremo Oriente è utilizzato da almeno 1000 anni ed è prodotto...
Le crespelle sono sfoglie sottilissime che assecondano sia il gusto dolce che quello salato….
Ingredienti: 250 ml latte; 125 grammi di farina; 2 uova; un pizzico di sale; una noce di margarina vegan oppure olio d’oliva; 1 zucchina; mezzo broccolo; mezza cipolla; mezzo sedano rapa; 1 spicchio...
