Taggato: miglio
Miglio pseudocereale senza glutine
Si chiamano pseudocereali quelli che vengono definiti falsi cerali, si tratta di piante a foglia larga che non appartengono alle famiglie delle graminacee ma dal punto di vista alimentare e nutrizionale sono molto simili ai...
Cottura ad assorbimento
Il modo migliore per cuocere i cereali e non perdere i nutrienti è il metodo ad assorbimento. Mettere chicchi e acqua nella pentola, abbassare la fiamma al minimo e far bollire dolcemente finché non...
