Limone rosso
Il limone rosso appartiene alla stessa famiglia del limone giallo, il colore della sua buccia può variare dal rosso acceso all’arancione. Anche la polpa ha il medesimo colore, ma il sapore è leggermente...
Saggio è colui che sa di non sapere "Socrate"
Il limone rosso appartiene alla stessa famiglia del limone giallo, il colore della sua buccia può variare dal rosso acceso all’arancione. Anche la polpa ha il medesimo colore, ma il sapore è leggermente...
I ceci sono un’ottima fonte di ferro Ingredienti: 500 gr di ceci lessati 1 cucchiaio abbondante di senape dolce 1/2 cipolla 4 cucchiai di amido di mais sale q.b. olio extra vergine di oliva...
Per un estratto detox con mille proprietà benefiche Ingredienti per circa 4 persone 4 carote bio 2 pesche bio 1 cm di zenzero fresco bio 2 gambi di sedano bio 1 limone Preparazione Lavare...
Il corbezzolo è una pianta da frutto sempreverde appartenente alla stessa famiglia del mirtillo, l’ Ericaceae, diffusa in tutte le regioni a clima mediterraneo. Questa pianta fiorisce e fruttifica nello stesso momento, tra ottobre...
La carpotecnia, dal greco karpòs (frutto) e teknè (arte) è una tecnica di lavorazione dei frutti o ortaggi che ci permette di ottenere dei prodotti garantendo un minore impatto ambientale rispetto alla produzione...
Piatto semplice e leggero Ingredienti: 1 mazzo di asparagi verdi 150 ml di panna d’avena semi di sesamo q.b. sale q.b. olio extra vergine di oliva q.b. Preparazione: Tostare i semi di sesamo e...
La cipolla ( Allium Cepa ) è imparentata con altri ortaggi come l’erba cipollina, aglio, scalogno e porri. E’ estremamente diffusa in tutto il mondo e, in Italia ne esistono diverse varietà; Tropea, Cannara,...
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale gustoso e leggero, da cucinare in modo facile e veloce. Ingredienti per 4 persone 650 gr di zucca 5 patate 120 ml di panna di...