Acqua una risorsa vitale

L’acqua è una fonte preziosa indispensabile per la sopravvivenza di tutti gli organismi viventi del nostro pianeta. Il nostro organismo è composto da due terzi di acqua, parte di questa acqua la introduciamo attraverso i liquidi e gli alimenti, e la perdiamo attraverso le urine, il sudore, le feci e la respirazione. In modo particolare sono alimenti ricchi di acqua la frutta e la verdura però oltre a queste dobbiamo anche bere perché da sole non riescono a ricoprire il nostro fabbisogno giornaliero che varia da persona a persona in base anche all’età. Noi pensiamo che l’acqua sia un bene illimitato ma ci sbagliamo perché è in continua diminuzione a causa dell’utilizzo smisurato che ne facciamo, dell’inquinamento e dei cambiamenti climatici e in particolare l’alimentazione a base di carne e derivati animali è un gravissimo danno ambientale, basta pensare che per produrre un kilo di carne sono necessari circa 2500 litri di acqua. Una buona abitudine sarebbe bere due bicchieri di acqua a temperatura ambiente alla mattina a digiuno appena svegli.