Alimenti vegetali ricchi di nutrienti essenziali

Gli alimenti vegetali non tutti sanno che sono ricchi di ciò che può servire al nostro organismo

• Zinco lo possiamo trovare nel tofu, fagioli,noci,cereali integrali,germe di       grano,noci
• Proteine le troviamo nei cereali integrali, legumi, noci, semi oleosi, soia
• Vitamina D se non ci esponiamo al sole giornalmente la troviamo nei funghi portobello, latte vegetale che solitamente è addizionato con vitamina D, verdure crude a foglia verde
• Ferro bisogna associarlo ad alimenti ricchi di vitamina C. Lo troviamo nella verdura a foglia verde, lenticchie, fagioli
• Calcio ne sono ricchi i broccoli, tofu, ceci, succo di arancia
• Vitamina B12 necessaria per la produzione di globuli rossi e per prevenire l’anemia, non è presente nelle fonti vegetali comunemente assunte e la possiamo trovare  acquistando prodotti vegetali che sono stati arricchiti con B12 come latte vegetale e cereali integrali. La troviamo anche in alcune alghe
• Omega 3 si possono trovare nel tofu, olio di canapa, olio di lino, semi di zucca, olio extravergine di oliva, noci