E542 Fosfato di ossa
Il fosfato di ossa è un additivo usato come antiagglomerante derivato dai resti delle ossa di animali macellati come maiali e mucche, ed è presente in alcuni dentifrici e integratori alimentari a base di fosforo. Dobbiamo porre attenzione alla sua presenza anche perché il fosfato d’ossa in alte dosi diminuisce l’assorbimento del calcio alimentare.
