Legno per grigliate
Il legno di pino, abete o di altri sempreverdi non va mai usato per le grigliate perché mentre brucia o emette fumo, produce catrame e resine pericolose. Per le grigliate è meglio usare solo dei legni duri come quelli di quercia, noce, acero, ciliegio, melo, secondo il tipo di alimento che si mette sulla griglia.
