Trucchi per conservare gli avocado
La polpa dell’avocado annerisce facilmente, per evitare questo bisogna tagliarlo a metà solo prima di utilizzarlo, oppure dopo averlo tagliato bisogna avvolgerlo bene nella pellicola trasparente. Quando è tagliato a dadini oppure a fette per non farlo ossidare bisogna spruzzarlo di succo di limone prima di riporlo nel frigorifero, in questo modo si potrà conservare per due giorni al massimo. Se invece l’avocado è ancora acerbo si può metterlo in un sacchetto di carta con una mela e riporlo in un luogo tiepido lontano dalla luce del sole, in questo modo si accelera la maturazione.
