Biscotti integrali al profumo di limone morbidi, delicati , sani e genuini ottimi per iniziare bene la giornata
Ingredienti per 4 persone
- 150 g di farina integrale
- 50 g di farina di riso
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di olio
- 100 g di zucchero di canna
- 80 g di latte di riso
- scorza di limone
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di lievito
Preparazione
Mettere in un recipiente capiente tutti gli ingredienti in un qualsiasi ordine, impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo , avvolgetelo con la pellicola e fatelo riposare per mezz’ora nel frigorifero.
Stendete la pasta fino ad uno spessore di circa 2 mm. e ricavatene i biscotti usando formine di vario genere , adagiatele sulla carta forno e infornate a 180° per circa 10 minuti.
