Cereali integrali un toccasana per la nostra salute

I cereali integrali come la crusca, il germe di grano, la pasta integrale, il riso integrale sono ricchi di Acido Folico (detto anche Vitamina B9) che contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna e la Tiamina (detta che Vitamina B1) che è importantissima per il nostro metabolismo. I cereali integrali sono raccomandati in modo particolare alle persone anziane perché la Tiamina in essi contenuta aiuta a prevenire anche la perdita di memoria. A differenza di quelli raffinati conservano tutte le proprietà nutritive, sono sazianti e quindi ideali anche per chi vuole mantenere la linea.