Curcuma spezia dalle molteplici proprietà
La curcuma è una spezia di colore giallo-arancione conosciuta anche come “Zafferano delle Indie”. Infatti in India è utilizzata da circa 5000 anni sia come spezia che come medicina per le sue proprietà antiossidanti, disintossicante del fegato, antinfiammatoria, migliora il funzionamento dello stomaco, e’ controindicato usarne in dosi elevate perché potrebbe causare disturbi allo stomaco come nausea e acidità gastrica.Possiamo preparare un’ottima tisana di curcuma portando a ebollizione dell’acqua in un pentolino, aggiungendo un cucchiaino di curcuma, e lasciando riposare per circa 20 minuti, a piacere si può aggiungere un cucchiaio di succo di limone. L’ideale sarebbe assumerne una tazzina prima dei pasti principali. Altro uso della curcuma lo troviamo nel comparto tessile per tingere la seta e la lana in modo naturale.
