Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale gustoso e leggero, da cucinare in modo facile e veloce. Ingredienti per 4 persone 650 gr di zucca 5 patate 120 ml di panna di...
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Vinaigrette allo yogurt di soia
Una deliziosa ricetta per preparare una salsa per le nostre verdure crude o cotte 30 cl di yogurt di soia 5 cucchiai di olio di oliva extra vergine 3 cucchiai di aceto di...
Crocchette proteiche di lupini e patate
I lupini sono dei legumi dal potere saziante, energetici e nutrienti, possiamo quindi preparare delle deliziose crocchette. Ingredienti per 2 persone: 250 gr di lupini 125 gr di patate 1/4 di cipolla farina di...
Una gustosissima torta salata
Ingredienti 700 gr di patate 2 zucchine noce moscata qb pangrattato olio di oliva sale e pepe qb Preparazione Lessare le patate, tagliare le zucchine a bastoncini e fare rosolare in una padella con...
Cavolfiori croccanti piatto ricco di antiossidanti , aiuta prevenire malattie cardiovascolari, ictus e cancro…………….
Ingredienti 1 cavolfiore bianco 1 cucchiaio di curcuma 1 cucchiaio di olio di oliva 1 pizzico di cumino sale e pepe Preparazione Preriscaldare il forno a 200 gradi. Lavare bene il cavolfiore e tagliarlo...
Le crespelle sono sfoglie sottilissime che assecondano sia il gusto dolce che quello salato….
Ingredienti: 250 ml latte; 125 grammi di farina; 2 uova; un pizzico di sale; una noce di margarina vegan oppure olio d’oliva; 1 zucchina; mezzo broccolo; mezza cipolla; mezzo sedano rapa; 1 spicchio...
