Guava

La Guava, originaria dell’America Centrale coltivata nei Paesi Tropicali, è un grande arbusto sempreverde, con corteccia liscia di colore bruno rossastro, i suoi fiori sono bianchi, ermafroditi e possono essere solitari o riuniti in gruppi di 2-3. La polpa dei suoi frutti può essere di color bianco-crema, rosso o rosato ha assunto importanza per le sue proprietà, ricca di vitamina C, sali minerali e antiossidanti possiede effetti benefici sul sistema cardiovascolare. L’assunzione per almeno dodici settimane del succo fresco potrebbe contribuire ad abbassare la pressione sanguigna, ridurre i trigliceridi e ad aumentare la presenza del colesterolo “buono” HDL. La guava si taglia in due e si gusta al cucchiaio con gocce di lime, oppure si può estrarre la polpa e tagliarla a fettine. Il suo sapore è aromatico ed è ottimo nei sorbetti, macedonie o frullati.