Dentro una noce di cocco

Dentro una noce di cocco non troviamo latte ma acqua, facendo bollire la polpa bianca del cocco si produce il latte di cocco, se facciamo bollire per un tempo più lungo l’acqua avremo la crema di cocco. L’acqua di cocco è ricca di vitamine, minerali e ha lo stesso equilibrio di sali del sangue umano infatti si dice che è isotonica. Nei tempi antichi lo consideravano l’albero più utile al mondo, infatti nei primi testi in sanscrito lo chiamavano “l’albero che soddisfa tutti i bisogni”. Sembrerebbe che su un’isola deserta si potrebbe sopravvivere  cibandosi solamente di cocco.