Gli asparagi disintossicano il corpo

L’asparago (Asparagus officinalis) appartiene alla famiglia delle Liliacee, nella medicina popolare è  sfruttato come drenante renale, epatico e bronchiale, ma anche come antinfiammatorio della milza. Contiene molte sostanze utili al corpo, possiede una notevole quantità di acido folico e fibre . Ricco di acqua ma povero di grassi, privo di colesterolo , al suo interno troviamo vitamine in abbondanza A,C ed alcune del gruppo B, ricchissimo  di sali minerali, come calcio e fosforo, ma il minerale di cui è in assoluto più ricco è il potassio. L’ asparagina un amminoacido che si trova negli asparagi è un eccellente diuretico, però sconsigliato a chi soffre di disturbi renali.
Prima di acquistare gli asparagi è bene verficare che siano lisci, lucidi e duri, con squame ben chiuse,  gambi sodi.

    Curiosità 

• In passato l’asparago era considerato un potente afrodisiaco è proprio per questo motivo era proibito alle donne e in particolare alle suore, mentre i monaci potevano coltivarlo ma solo per uso curativo e medicinale. Alla corte di Francia si dice che  Luigi XIV se li faceva preparare sempre prima di un incontro amoroso.