Taggato: legumi

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Il Carvi

Il carvi chiamato anche cumino dei prati o comino tedesco appartiene alla famiglia delle ombrellifere, cresce nell’Italia del Nord e fiorisce da maggio a luglio. Possiede le stesse proprietà dell’anice e del finocchio, digestive,...

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Crocchette proteiche di lupini e patate

I lupini sono dei legumi dal potere saziante, energetici e nutrienti, possiamo quindi preparare delle deliziose crocchette. Ingredienti per 2 persone: 250 gr di lupini 125 gr di patate 1/4 di cipolla farina di...

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Hunza popolazione più longeva al mondo

Sembrerebbe che gli Hunza siano la popolazione più longeva del mondo, vivono al confine del Pakistan all’interno di una vallata. La loro vita media arriverebbe tranquillamente a 120/130 anni immuni da malattie. Uomini e...

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Cibi vegetali ricchi di omega 3

Gli Omega 3 sono chiamati grassi essenziali perché il nostro corpo non è in grado di produrli da solo e quindi abbiamo bisogno di introdurli col cibo, sono indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo, e...

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Il 2016 sarà l’anno dei legumi ?

  L’Assemblea generale delle Nazioni Unite ha dichiarato che il 2016 sarà l’anno dei legumi , annunciando l’iniziativa “Semi nutrienti per un futuro sostenibile”. “I legumi possono contribuire in modo significativo ad affrontare la...