Pistacchio, frutto dalle ottime proprietà nutritive

Il pistacchio è un frutto secco dal caratteristico colore verde ed è racchiuso in un guscio rigido dall’aspetto legnoso prodotto della pianta Pistacia vera , un albero appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae e di origine orientale, che può raggiungere anche un’altezza di dieci o dodici metri.

Da energia perché è una ricca fonte di vitamine,  troviamo la vitamina B1 (chiamata anche tiamina), che interviene nel metabolismo dei carboidrati trasformandoli in energia per l’organismo

Previene problemi cardiovascolari perchè è ricco di acido eolico che è un grande alleato nella prevenzione di questo tipo di patologie

Ha una azione anti-tumorale perché Contiene vitamina E, un antiossidante che previene la mutazione delle cellule e l’invecchiamento prematuro dei tessuti.

Se consumato tutti i giorni migliora la vista, in quanto ricco di vitamina A

Grazie al suo contenuto in vitamina C è un ottimo antiossidante naturale che aiuta anche a prevenire e curare il raffreddore.

Resveratrolo e arginino contenuti al suo interno agiscono come vasodilatatori prevenendo malattie come Alzheimer, demenza senile, aterosclerosi e ipertensione.

Dimagrante naturale, in quanto il potassio contenuto in esso evita la ritenzione di liquidi.

Ricchi di fosforo migliorano l’attività cerebrale e la memoria.

Ricchi di ferro e quindi capaci di prevenire l’anemia.

I pistacchi non contengono sodio e possono quindi essere consumati dalle persone con problemi di ipertensione.