Taggato: mais

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Burger di ceci

I ceci sono un’ottima fonte di ferro Ingredienti: 500 gr di ceci lessati 1 cucchiaio abbondante di senape dolce 1/2 cipolla 4 cucchiai di amido di mais sale q.b. olio extra vergine di oliva...

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Il sorgo

Il sorgo chiamato anche saggina, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee, originario dei paesi caldi. E’ una delle colture alimentari più resistenti alla siccità ed al calore e rappresenta una valida alternativa al...