Finger lime
Il Finger lime chiamato anche “caviale di limone“, è un agrume originario dell’Australia che viene coltivato oggi anche nel nostro Meridione, dove il picco della raccolta è tra marzo e maggio. Le sue vescicole...
Taggato: vegan
Fonti vegetali ricche di ferro
Non mangiare carne non vuol dire che il nostro organismo non possa ricevere il ferro da altri alimenti, infatti molti cibi consumati dai vegani risultano superiori nel contenuto di Ferro a quelli di origine...
Fonte di proteine vegan
I vegani assumo le proteine dai seguenti alimenti: A basso contenuto proteico (dai 2 ai 9 gr per 100 gr di prodotto) patata quinoa piselli verdi ceci riso integrale fagioli rossi piselli verdi...
Deliziose frittelle di tarassaco Vegan
Ingredienti: 2 tazze tarassaco 100 gr di farina ceci 100 ml di acqua Olio per friggere q.b. Preparazione: Per ottenere una pastella cremosa bisogna mescolare la farina di ceci con l’acqua e poi lasciare...
Maionese Vegan
La maionese Vegan è più facile e veloce di quella classica. Inserire in un contenitore due parti di olio di semi e una parte di latte di soia, salare, aggiungere olio o aceto e...
Frittata di fave Vegan
Ingredienti per 4 persone 200 gr di farina di ceci 260 ml di acqua 200 gr di fave fresche olio di oliva sale qb erbe aromatiche qb Preparazione: Mescolare la farina di ceci con...
Polpette di lenticchie vegan
Ingredienti per 4 persone 230 gr di lenticchie lessate bio 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 1 patata lessa pepe e sale q.b. olio d’oliva q.b. pangrattato integrale q.b. Preparazione Frullare le lenticchie, lo spicchio di...
