Prezzemolo riccio
Il prezzemolo riccio (Petroselinum crispum) è una pianta molto antica, come è provato dagli scritti di Dioscoride e Plinio che parlano di questa pianta sia dal punto di vista medicinale che alimentare. In quei tempi il prezzemolo veniva indicato con il nome di “macedonico” per indicare il luogo di origine ossia le rocce della Macedonia. Duemila anni fa negli orti di Roma si coltivavano due varietà di macedonico che venivano impiegati anche a scopo terapeutico. Questa pianta aromatica è sgradita ai volatili ed pericolosa per i pappagalli se ne mangiano una certa quantità. Il prezzemolo sfregato sulla pelle calma il bruciore provocato dalle punture di insetti e allontana le zanzare, fa diminuire il gonfiore delle punture delle api. Per avere una pelle rosea e luminosa basta lavarsi il viso alla mattina con acqua in cui per 24 ore sia stato a macerare un mazzetto di prezzemolo. Il detto popolare “essere come il prezzemolo” vuol dire essere presenti sempre e ovunque proprio come l’aroma del prezzemolo che appare in moltissimi cibi.
