Categoria: Curiosità

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Attenzione agli zuccheri aggiunti

Bisogna porre attenzione agli zuccheri aggiunti che vanno consumati con moderazione, sono quelli in aggiunta a quelli già presenti in modo naturale nelle bevande e negli alimenti. Possiamo trovarli sotto forma di zucchero (...

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Temperatura estrema

La normale temperatura di un corpo umano è di 37 °C ma, se scende sotto i 35 °C iniziano forti brividi, se cala ulteriormente la persona perde i sensi scivolando verso l’incoscienza e sopraggiunge la...

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Il sorgo

Il sorgo chiamato anche saggina, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee, originario dei paesi caldi. E’ una delle colture alimentari più resistenti alla siccità ed al calore e rappresenta una valida alternativa al...

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Elenco dei fiori eduli

Possiamo decorare le nostre insalate, i dolci, le gelatine di frutta con i fiori eduli (commestibili) gustosi e ricchi di proprietà. I fiori commestibili sono: achillea, aglio selvatico, arancio, basilico, borragine, calendula, camomilla, caprifoglio,...

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Prezzemolo riccio

Il prezzemolo riccio (Petroselinum crispum) è una pianta molto antica, come è provato dagli scritti di Dioscoride e Plinio che parlano di questa pianta sia dal punto di vista medicinale che alimentare. In quei tempi...

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Trucchi per conservare gli avocado

La polpa dell’avocado annerisce facilmente, per evitare questo bisogna tagliarlo a metà solo prima di utilizzarlo, oppure dopo averlo tagliato bisogna avvolgerlo bene nella pellicola trasparente. Quando è tagliato a dadini oppure a fette...

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Allergie agli animali domestici

L’allergia è una malattia del sistema immunitario che reagisce in modo spropositato a certe sostanze note come allergeni. I sintomi dell’allergia possono essere diversi, a seconda del fattore scatenante, molte persone hanno reazioni allergiche a numerose sostanze...

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Senape

Il caratteristico sapore piccante della senape è dovuto ai semi di una pianta asiatica che vengono spezzati e mescolati all’acqua, aceto, succo di limone. Solo dopo questa operazione dai semi si sviluppa l’olio essenziale...

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Trucchi sul riso

Se volete che il riso non si attacchi dovete aggiungere un filo di olio all’acqua di cottura, per avere un riso bianchissimo bisogna versare tre gocce di aceto o di succo di limone nella...